Mục lục
Đặc điểm của cây Xà Lách
Tên thường gọi: Xà lách.
Tên khoa học: Lactuca sativa L. var. capitata L.
Thuộc họ: Cúc – Asteraceae.
Mô tả: Cây thân thảo hằng năm có rễ trụ và có xơ. Thân có hình trụ và thẳng, cao tới 60cm, phân nhánh ở phần trên. Lá ở gốc xếp thành hình hoa thị, ở thứ trồng này, lá tạo thành búp dày đặc có hình cầu; các lá ở thân mọc so le, lá màu lục sáng, gần tròn hoặc thuôn, hình xoan ngược, lượn sóng, dài khoảng 6-20cm, rộng khoảng 3-7cm, mép có răng không đều. Cụm hoa chùy dạng ngù ở ngọn gồm nhiều đầu hoa, mỗi đầu có 20 hoa, có hình môi màu vàng. Quả bế nhỏ, dẹp, có khía màu xám với mào có lông màu trắng.
Bộ phận sư dụng: Thân, lá, hạt – Caulis, Folium et Semen Lactucae Capitatae.
Nơi sống và thu hái: Loài có nhiệt đới, được trồng ở tất cả các vườn rau trên toàn thế giới và nay trở thành cây toàn thế giới. Có đến 100 loại Xà lách. Ở nước ta, có trồng thứ Xà lách có lá xếp vào nhau thành một đầu tròn tựa như Cải bắp thu nhỏ, gọi là Xà lách quăn hay Xà lách Ðà Lạt, cũng là một thứ của Rau diếp hay Xà lách thường. Xà lách được trồng từ vùng đồng bằng tới vùng núi, từ Bắc chí Nam, nó thích ứng với khí hậu mát.
Dược tính và công dụng của cây Xà Lách
Thành phần hóa học: Có lactucarium, lactucorin, lactucin, acid lactucic, asparagin, hyoscyamin, chlorophylle, vitamin A, B, C, D, E; các chất khoáng Fe, Ca, P, I, Mn, Zn, Cu, Na, Cl, K, Co, As, phosphat, sulfat, sterol, caroten.
Tính vị, tác dụng: Có vị ngọt đắng, tính mát; có tác dụng giải nhiệt, lọc máu, khai vị (vào đầu bữa ăn, nó kích thích các tuyến tiêu hóa), cung cấp chất khoáng, giảm đau, gây ngủ, làm dịu, chống ho, chống đái đường, làm mềm, lợi sữa, dẫn mật, chống thối.
Công dụng, chỉ định và kết hợp: Xà lách được chỉ định dùng làm thuốc trong các trường hợp thần kinh dễ bị kích thích, suy nhược tâm thần, đánh trống ngực, co giật nội tạng, chứng đau dạ dày, di mộng tinh, kích thích sinh lý, đau do lậu, mất ngủ, thiếu chất khoáng, ho, ho gà, ho thần kinh, suyễn, đái đường, thống phong, tạng khớp, bệnh sởi, viêm thận, hành kinh đau bụng, vàng da, sung huyết gan, táo bón.
Cây Xà Lách và các bài thuốc
Bài thuốc:
- Vẫy nến và mụn trứng cá: Đun sôi 200g xà lách với một ít nước trong khoảng 20 phút, để nguội. Dùng nước này thoa lên da để 10 phút rồi rửa sạch.
- Trị tiểu đường: Ăn xà lách tươi hoặc dùng xà lách tươi giã nát rồi lọc lấy nước để uống.
- Làm giảm nếp nhăn trên mặt: Xà lách xay nhuyễn, trộn với lòng trắng trứng gà. Đắp hỗn hợp này tỏng 20 phút, rồi rửa sạch bằng nước, 2 lần/tuần.
Đừng bao giờ sử dụng bất cứ thứ gì bạn không chắc chắn 100% là an toàn và nếu bạn đang bị ốm, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thứ mà bạn không quen thuộc.
Xem thêm:
Nghiên cứu gia công sản xuất thực thực phẩm chức năng từ cây Xà Lách vui lòng liên hệ
Số điện thoại : 0983425111
Nghiên cứu công thức thực phẩm độc quyền tại Nhà Máy Dược Phẩm Pulipha
