Mục lục
Đặc điểm của Cây Cải Cúc
Tên thường gọi: Cải Cúc, Cúc Tần Ô, Rau Cúc, Rau Tần Ô.
Tên khoa học: Chrysanthemum coronarium L.
Thuộc họ: Cúc – Asteraceae.
Mô tả:
- Cây thân thảo sống hằng năm, có thể cao tới 1,2m. Lá ôm vào thân, xẻ lông chim hai lần với những thuỳ có hình trứng hoặc hình thìa không đều. Cụm hoa ở nách lá, các hoa ở mép màu vàng sẫm, các hoa ở giữa đầu màu vàng lục, thơm. Các lá bắc của bao chung không đều, khô xác ở mép.
- Ra hoa vào tháng 1-3.
Bộ phận sử dụng: Cành lá: – Ramulus Chrysanthemi Coronarii.
Nơi sống và thu hái: Loài cây của vùng Cận Đông, được nhập trồng ở nhiều nơi khắp nước ta làm rau ăn. Có nhiều giống trồng khác nhau, ta thường trồng giống cây lùn không cao quá 75cm.
Dược tính và công dụng của cây Cải Cúc
Thành phần hóa học: Có chứa 1,85% Protid 2,57% Glucid, 0,43% Lipid và còn có nhiều vitamin B, C và một số vitamin A. Người ta còn tìm thấy các chất khác như Adenin, Chlonin. Lá chứa 7- Glucosid của Quercetin, Quercetagetin và Luteolin.
Tính vị, tác dụng: Cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, hơi the, mùi thơm, tính hàn, được xem như một loại rau giúp khai vị làm ăn ngon, giúp tiêu hoá, trừ đờm, tán phong nhiệt.
Công dụng, chỉ định và phối hợp: Cải cúc có thể dùng ăn sống như xà lách, chế dầu giấm, ăn với lẩu, nấu canh… Còn dùng làm thuốc chữa ho lâu ngày và chữa đau mắt. Ở Nam Á, người ta dùng cây phối hợp với hồ tiêu để trị bệnh lậu, hoa được dùng thay thế Dương Cam Cúc như là một chất thơm đắng và lợi tiêu hoá.
Cây Cải Cúc và các bài thuốc
Bài thuốc:
- Ho trẻ em: Lá Cải cúc thái nhỏ 6g, thêm ít mật ong, hấp vào nồi cho tiết nước ra, chia nhiều lần uống trong ngày.
- Ăn uống kém tiêu, viêm lỵ, hay đau mắt: Dùng Cải cúc ăn sống hoặc nấu canh ăn, đều có tác dụng trị bệnh tốt.
Đừng bao giờ sử dụng bất cứ thứ gì bạn không chắc chắn 100% là an toàn và nếu bạn đang bị ốm, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thứ mà bạn không quen thuộc.
Xem thêm:
Cây Cà Độc Dược có công dụng gì?
Cây Cải Đất Núi có công dụng gì?
Nghiên cứu gia công sản xuất thực thực phẩm chức năng từ cây Cải Cúc vui lòng liên hệ
Số điện thoại : 0983425111
Nghiên cứu công thức thực phẩm độc quyền tại Nhà Máy Dược Phẩm Pulipha
